强化监管 落实责任 切实保障学校食品安全 --学校召开2021年春季学期食品安全工作会议

3月10日上午，学校2021年春季学期食品安全工作会议在广州校区南校园召开，总务部后勤处、产业集团负责人，校内各食堂经理、食品安全管理员参加会议。

学校2021年春季学期食品安全工作会议在广东省学校食堂春季学期食品安全工作视频会议后召开。视频会议上，省教育厅领导结合全省学校食堂食品安全工作存在问题，强调学校食堂食品安全工作要做到“五个抓紧”：一要密切配合，抓紧形成工作合力；二要举一反三，抓紧做好问题整改；三要强化监管，抓紧落实校园食品安全校长负责制；四要统筹兼顾，抓紧做好膳食供应转变，为师生提供营养健康饮食；五要加大力度，抓紧做好食品安全教育培训，强化学校食堂管理人员、从业人员食品安全责任意识，杜绝食品安全事故发生。

结合视频会议精神，总务部后勤处晁炎副处长强调，各食堂负责人、食品安全管理员要严格落实食品采购、清洗、消毒、加工、留样、卫生的安全管理标准与规范，完善突发事件应急处置工作预案，形成食堂食品安全管理工作“闭环”；后勤处膳食管理工作人员要把学校膳食管理的各项措施落细落地落实，确保食堂食品安全。产业集团梅成达书记强调，集团下属食堂是学校食堂的主要经营单位，食堂全体工作人员都要在提高站位、守住底线、提高能力、加强沟通，在确保食品安全的基础上，不断提升学校食堂环境育人、文化育人的功能。