总务部举办广州校区经营单位食品安全专题培训

近期，中山大学总务部在南校园415栋130讲学厅开展了中山大学校内经营单位食品安全专题培训会。会议邀请了广州校康咨询顾问有限公司总经理、高级食安管理师、广州健康城市促进会副秘书长李霞莲担任主讲，广州校区三校园涉及食品经营的单位负责人、食品安全管理员50多人参加了本次培训。培训会由中山大学总务部房产处刘芳副处长主持。

培训会上，主讲人李霞莲为参训人员介绍了常见食品经营违法案例，以及相关处罚情况，警示大家在经营活动中要高度重视食品安全管理；并从经营资质、信息公示、从业人员健康检查、原料控制、加工制作过程、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、场所和设备设施清洁维护等十二个方面详细讲解了如何做好食品安全的日常管理工作。

校园食品安全关系到每一位师生的健康。今后，总务部将继续加强校内经营单位食品安全有效培训，不断提升经营单位食品安全规范管理水平，并定期对经营单位开展食品安全检查，进一步筑牢校园食品安全防线。